未来果蔬加工设备还需升级改造以满足市场需求

我国果蔬等农产品产量丰富,除了鲜食外,很大一部分用来深加工。果蔬深加工得到的果蔬干、果蔬汁、果酱等等都是人们健康美食的*。现代果蔬加工设备为这些食品的生产提供了有利的技术保障。未来,果蔬深加工过程中,这些加工设备又将如何面临哪些挑战?
饮料加工设备加快发展无菌灌装技术,提高灌装生产线生产能力,提高现有设备的自动化水平,推广微机控制自动化生产线,进一步推广应用高压杀菌技术。
粉碎设备加强关键部件的研究开发,提高其耐磨性、耐腐蚀性和抗冲击性;加强密封材料的开发、提高其耐压和耐高湿性能,加快超微粉碎机的推广和使用。
果汁过滤及分离设备加快大型过滤设备的研制、提高自动化水平,蝶式分离机应向大型化和自动化方向发展,以适应不同的物料要求。

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