真空均质搅拌器的详细介绍
stephan真空均质搅拌器是紧凑且高度灵活的处理单元。他们几乎处理与加工奶酪，便利产品和糖果有关的所有任务：从混合和切碎，乳化和真空脱气到直接加热以及间接加热和冷却。stephan universal machines均具有一个重要特征：多功能性！
所有加工步骤均按照成熟的stephan原则进行：每个过程都在一台机器(一体机)中完成，主电机的动力直接传递给刀具 - 无需齿轮！旋转刀具，反向作用刮刀臂以及特殊碗形几何形状的相互作用，可在最短的时间内实现产品的加工。
主要特点：
处理温度：不高于95°c
自动倾斜碗
自动操作盖(不包括um 70 / um 130)
绝缘双层外套
变频控制主电机(可选um 130)
作业机具主马达：2刀(um 70/130)或3刀(um 130/200)
工作工具齿轮马达：带有刮板的搅拌臂
软触摸键盘3011
stephan真空搅拌系统可选项目：
1.处理温度：不高于125°c(不包括um 70)
2.真空单元
3.直接蒸汽注入
4.加水装置
5.加热和冷却双层外套
6.轴向端面密封，用水冲洗(适用于um 200)
7.不同的工作工具
8.排放阀
9.西门子plc(适用于um 200)
10.其他自动化解决方案
应用/产品
巧克力馅料，面团，水果馅料，杏仁蛋白软糖，硅片馅，婴儿食品，蘸酱/香蒜酱，调料，鹰嘴豆泥，番茄酱，蛋黄酱，肉糜，即食食品，乳制甜点，涂抹酱，加工奶酪等
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