冻干制品的预冻速度

冻干制品在垂直方向上结构或颜色不均一:冻干块状物下部分细腻上部分毛躁有结晶花纹,这是由于冷冻速率缓慢引起的,慢速预冻过程中底部先形成冰晶,溶质向上浓缩;溶液中某种物质浓度过高,溶液长时间放置后,由于温度或ph值的变化导致该物质析出沉淀。可以加快预冻速度或采用反复冻结法来解决;可通过降低浓度调整处方以稳定溶液ph值或减少溶液放置时间来解决。制品冻干后无固定形状,甚至已干燥的产品被升华气流带到容器的外边,产品中的固体物质浓度太低,不足以形成骨架。增加固形物浓度或加入赋形剂。
型号
pilot2-4m
pilot3-6m
pilot5-8m
pilot7-12m
pilot10-15m
冻干面积
0.2㎡
0.35㎡
0.525㎡
0.8㎡
1.0㎡
板层尺寸(mm)
375*270
350*500
350*500
350*570
350*570
冷阱温度 (空载)
-85℃
-85℃
-85℃
-85℃
-85℃
真空度 (空载)
<6pa
<3pa
<3pa
<3pa
<3pa
板层温度(空载)
-55℃
-55℃
-55℃
-55℃
-55℃
板层制冷方式
硅油循环
捕水能力
4l
6l
8l
12l
15l
冻干效率
3l/24h
3l/24h
5l/24h
7l/24h
10l/24h
压塞
手动
电动

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