燃气夹层锅符合现代人健康饮食的要求
燃气夹层锅符合现代人健康饮食的要求燃气夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。采用耐燃气酸耐热的304不锈钢制造 ， 配有燃气灶。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。 广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
夹层锅是一种以较高温度烹炒食物的电热(蒸汽、蒸煮锅)炊具，但也可用于烧、煮、炖等操作。热量能集中于锅*并且有足够的热容量。因其传热性能好，有较大的热容量，热惯性较大，故炒菜效果好，且对人体健康有利。锅身表面经镜面抛光处理，烹饪时不易粘锅底，不易焦糊，方便易洁，煎炒时锅体吃油少，降低吃油量，可减少用油量，降低了人体对油脂的摄入量，符合现代人低脂烹饪，健康饮食的要求。说到健康的饮食，也少不了灭菌设备，它能有效的去除食品上面的微生物，保持原有的口味，使保持期更长。
夹层锅种类多，可选择性大，其与食品接触部分均为食品级不锈钢，安全卫生，操作简单，深受广大用户的青睐，下面我们学习一下燃气夹层锅的特点：
1、燃烧充分，无烟无尘、少量积碳、无环境污染。
2、火焰温度随意调节温度高达350℃左右。
3、结构合理使用操作方便。
4、强力节能，火大火猛热效率较同类产品提高25%左右。
5、燃料：液化气、煤气、天然气。
6、耗气量：燃气夹层锅的耗气量比同类产品降低20%左右。
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2、火焰温度随意调节温度高达350℃左右。
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