电加热夹层锅的优势及特点
电加热夹层锅的优势：
张家港市十一圩机械制造有限公司 采用了两项z利技术在夹层锅的制造上，有别于其他同行的制造工艺；包括附件在内的所有食品机械，都实现了标准化的设计与生产。夹层锅出厂前均要经过4小时的试运行，合格后才能发货出厂。
它的制作过程离不开辣椒酱炒锅，根据具体原料、设备、工艺技术的控制情况在升降炒锅内加入原料总重20%左右的水，开动搅拌机，加入各种料混合均匀后，将磨细的辣椒酱加入，加热至80%左右，保持五到十分钟后再加入香辛料等调料，将加工成熟的辣椒酱趁热出锅放在不锈钢容器内。
特点：采用冷冲压球形封头，能够承受0.4mpa以上蒸汽压力。传热均匀，效率高，避免了物料糊状易烧焦的普遍现象，特别适合于调味品和酱料的蒸煮、调配以及混合，热敏性物料尤宜。所有和物料接触的部分均采用316l高级不锈钢制造，并经过严格抛光。设有高低速双搅拌和分流挡板，以及铁弗龙贴壁刮板。容器均可拆卸，*符合食品卫生清洗要求，是高品质调味品或饮料的理想装备。
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