地理标志产品 淮土茶油 - 酸值、过氧化值、折光指数、碘值的检验

db35/t 1252-2012 地理标志产品 淮土茶油范围本标准规定了淮土茶油的术语和定义、地理标志产品保护范围、油茶栽培和加工工艺、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的淮土茶油。术语和定义gb 11765 确立的以及下列术语和定义适用于本标准。淮土茶油以淮土茶油地理标志保护范围内种植的龙眼茶茶籽经压榨法制取的原油，以及按精炼工艺加工而成的符合本标准质量要求的茶油。地理标志产品保护范围淮土茶油地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局2011年14号公告批准的范围，见附录a。油茶栽培和加工工艺油茶栽培栽培技术规范见附录b。加工工艺原油加工采收→晾晒→脱壳→碾粉→热炒→蒸制→压榨→过滤→原油。精炼油加工原油→脱酸→脱色→脱臭→冬化→过滤→精炼茶油。技术要求质量等级指标淮土茶油原油质量指标淮土茶油原油质量指标见表1。淮土茶油精炼油质量指标淮土茶油精炼油质量指标见表2。特征指标淮土茶油的特征指标应符合表3规定。卫生指标淮土茶油卫生指标按 gb 2716 和国家有关标准、规定执行，不得使用添加剂，不得掺有其他食用油和非食用油。净含量应符合国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令的规定。检验方法质量指标检验酸值检验按 gb/t 5530 执行。gb/t 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定(2017-3-1作废)。于2017年3月1日被 gb 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定代替。gb 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定过氧化值检验按 gb/t 5538 执行。gb/t 5538-2005 动植物油脂 过氧化值测定(2017-3-1作废)。于2017年3月1日被 gb 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定代替。gb 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定特征指标检验折光指数按 gb/t 5527 执行。gb/t 5527-2010 动植物油脂 折光指数的测定碘值检验按 gb/t 5532 执行。gb/t 5532-2008 动植物油脂 碘值的测定京都电子kem 电位滴定法自动滴定仪 at-710s京都电子kem 全自动折光指数测定仪 ra-600

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