蜂蜜也能掺假造假？结果警醒食药品企业
近日，中药行业某企业就过期蜂蜜一事作出回应：涉嫌违规产品已经全部封存，向所有消费者郑重致歉。不少网友评论表示，“该罚就罚，要重罚，使劲的重罚！”
如今，市场上掺假造假的现象频出，从人们穿的、用的到吃的，甚至连药品都有发现问题，让消费者气愤不已。这也警醒与人们身体健康息息相关的食品药品企业，必须对得起天地良心，不做假、说实话，对消费者做到诚信负责。
（蜂蜜也能掺假造假？结果警醒食药品企业 图片来源：制药站）
2018年各省食品*发布的药品质量公告中，涉及大量不符合规定的药品和假冒药品。其中，不合规定的药品包括性状、水分、含量测定、装量差异、重量差异等项目不合格。
例如，今年10月份，江西食药监发布的公告，牛皮源成分项目不合格的有14批。据介绍，牛皮源成分是牛皮的主要成分。例如，阿胶中如果检出牛皮源成分，说明阿胶生产工艺中可能存在用牛皮部分或全部替代驴皮的现象，涉嫌掺杂掺假，会直接影响药品的质量和功效。
笔者了解到，为解决药品“掺假造假”问题，给消费者一个交代，我国通过出台新部门法、修改刑法、出台相关司法解释、加大食药品安全检查力度等系列有效措施，严厉打击违法犯罪行为，近年来食药品安全整体形势有所缓解。
不过，目前来看，监管部门查处效率有待提高；对应的惩戒力度仍有不足，相关法律法规也亟待进一步完善。
例如，以人们非常熟悉的中药材行业来看，由于质量标准的缺失，导致中药材质量在很长一段时间内难以提升，掺假、造假、染色等问题时有发生。
为解决中药材掺假造假问题，规范市场合理竞争，相关监管部门持续加大中药材及饮片监管力度，抽检合格率从2013年的64%上升到2017年的84%。
业内数据显示，2017年，全国中药材及饮片抽验共64102批次，合格率为84%，较2013年的64%提升20个百分点。可见，加强监管力度，有利于震慑中药材企业合规生产，预防掺假造假问题。
另外，为提高中药材质量，我国正在努力强化中药产品的监督、鉴别、鉴定的方法，按照高、中、 低等档次划分中药材，促进中药产业种好药、产好药、卖好药。
例如，近日中华中医药学会发布关于《中药材商品规格等级(226种)》复审结论的公告，标志着中药材商品规格等级系列标准发布，有利于进一步规范中药材市场流通秩序，合理引导中药材生产，促进优价。
专家还提出，中药企业应严格执行药典和地方中药炮制规范的规定，加强中药饮片生产技术和机械装备的研究，以不断提高饮片质量。
总的来说，无论食品还是与人体健康息息相关的药品，其质量安全隐患都不容忽视。生产企业作为生产负责人，必须担负起相应的责任，生产出合格的产品，保证产品质量安全性，对消费者负责，才能在市场上越走越远。
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笔者了解到，为解决药品“掺假造假”问题，给消费者一个交代，我国通过出台新部门法、修改刑法、出台相关司法解释、加大食药品安全检查力度等系列有效措施，严厉打击违法犯罪行为，近年来食药品安全整体形势有所缓解。
不过，目前来看，监管部门查处效率有待提高；对应的惩戒力度仍有不足，相关法律法规也亟待进一步完善。
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总的来说，无论食品还是与人体健康息息相关的药品，其质量安全隐患都不容忽视。生产企业作为生产负责人，必须担负起相应的责任，生产出合格的产品，保证产品质量安全性，对消费者负责，才能在市场上越走越远。
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