食品中的水分含量不仅关系到了食品品质,也与食品安全息息相关,面包中的水分含量是影响其成本、保质期以及面包口感等多方面的重要因素,所以控制好面包中的水分含量对于生产者和消费者都是至关重要的,今天我们买到了普通的在售面包,对其中的水分含量进行检测。
面包水分测定仪测试原理和参数1、环形卤素灯可直接加热物质内部,从而使物料中的水分被快速蒸发出来。相比传统的烤箱法效率着实提高不少。
2、采用美国进口电磁力称重传感器,称量数值稳定准确,使用寿命*。
3、仪器外观精致大方,档次远远高于国内同行业的水准,可连接电脑和rss打印机对数据打印保留记录,方便用户存档数据,作为检测数据参考资料。
4、*温控加热系统加热烘干均匀,使检测结果更。
5、自动化操作,方便快捷,测定完毕后报警提醒,测试过程实现一键操作。
6、纯不锈钢防风腔罩,耐高温、便于清洁,可重复利用,避免不必要的耗材,节约成本。
面包水分测定仪(ql-610)技术参数1.量程(g):120-0.005
2.可读性:0.01%
3.测量结果显示模式:水分值、固含量、水分含量曲线图
4.外形尺寸(w*d*h)(mm):310*205*200
5.测量范围:0.005-100水分
6.操作温度要求:常温下
7.秤盘尺寸(mm):φ90
8.加热温度范围(℃):rt~200
9.干燥程序:标准加热方式
10.湿度显示模式:相对湿度
11.停机方式:手动停机、自动停机、定时停机
12.设定时间:0~99分钟,间隔1分钟
13.打印:热敏打印(外置),输出打印结果
面包水分测定仪使用步骤
用镊子将面包撕成碎片,取4g左右面包碎均匀铺在样品盘上,设置好合适的温度后盖下上盖,按下“start”键开始测试;蜂鸣两声后,仪器自动停机,测试结束,可在液晶显示屏查看测试后面包碎的水含量为19.98%;复位仪器,待仪器冷却至40℃以下后,再取4g左右面包碎均匀铺在样品盘上,重复上述测试步骤;测试结束后得出第二组数据,显示样品的水分含量为20.12%;数据基本相同误差仅为0.14%,表示测试结果可靠,可重复性好。
测试注意事项1、先将仪器进行水平位置校准,为得到的测量数据提供前提和保证。
2、摆放样品时尽量均匀平铺在托盘上,保证样品能够充分受热烘干。
3、由于仪器周围的加热单元四周区域会变热,请勿在仪器周围放置易燃物品。
4、仪器在加热烘干过程中温度会达到200℃,因此请勿打开或接触加热单元。
5、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫,因此在取走样品时应小心谨慎。在进行第二次测量时请确保仪器温度降为40℃以下,检测完样品时请及时清理样品盘。
6、仪器测量完毕后如需进行第二次测量,请小心将样品盘拿出,无直接用手拿出,以防烫伤。
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