发酵行业开展清洁生产的重要意义
发酵行业开展清洁生产的重要意义
发酵工业主要包括酒精、柠檬酸、味精和啤酒等分行业。发酵行业主要是依靠的活力把淀粉转化成糖，再将糖进步由酵母转化成终产品。啤酒和酒精行业的终产品是乙醇，味精行业则是钠。
我有大量的发酵行业的生产厂位于偏远地区，并靠近大的水体。它们产生的废水通常直接排入环境。根据工厂以及操作方法的不同，通常每生产1t味精需用4~4.5t大米，生产1t酒精需用3~3.5t玉米，这其中只有占原料60%的淀粉能被用来发酵生产酒精和味精，其他剩余的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素作为废物被丢弃了。这些被丢弃的剩余物质不仅引起严重的环境问题，还造成资源的严重浪费。例如，味精行业每年要产生2×106m3废渣，酒精行业每年产生4.35×107m3酒糟。生产过程中还要耗费大量的水进行冲洗、冷却、提取等操作。
污染来源包括粉碎、提取、泵送、蒸发、结晶、废糖蜜的储存和输送，通气操作过程中的渗漏、逃液、超负荷以及违章操作。此外，地板冲洗、锅炉洗涤、锅炉房的操作等都能引起环境污染。
为了减少原料、水、能源的消耗和废水的排放，发酵行业要求采用清洁生产工艺。对于发酵行业来说，减少用水量和废水排放量，同时回收其中有用的副产品，是改善环境表现和提高企业经济效益非常有效的途径。
根据工厂的实际技术水平，引用清洁生产工艺多可以节约40%的用水量。另方面，回收副产品后，酒糟水和废水的cod可以降低50%左右；废水经过生物处理后，污染负荷可以进步减少90%左右。
在发酵行业开展清洁生产的重要意义主要有：
（1）清洁生产是实现发酵行业可持续发展的重要措施清洁生产可以大限度地使能源得到充分利用，以少的环境代价和能源、资源的消耗获得大的经济发展效益。
（2）清洁生产可减少发酵行业未端治理费用，降低生产成本
随看工业化发展速度的加快，未端治理这污染控制模式已不能满足新型工业化发展的需要。清洁生产改变了过去被动、滞后的污染控制手段，强调在污染产生之前就予以削减，它通过生产全过程控制，减少甚至消除污染物的产生或排放，这样不仅能减少未端治理设施的建设投资费用，同时也减少了治污设施的运行费用，从而大大降低了工业生产成本。
（3）清洁生产能给企业带来巨大的经济、社会和环境效益先，清洁生产的本质在于实行污染预防和全过程控制，是污染预防和控制的佳方式。清洁生产从产品设计、替代有毒有害原材料、优化生产工艺和技术设备、物料循环和废物综合利用多个环节入手，通过不断加强科学管理和科技进步，到达“节能、降耗、减污、增效的目的，在提高资源利用率的同时，减少污染物的排放量，实现经济效益和环境效益的统。其次，清洁生产与企业的经营方向是致的，实行清洁生产可以促进企业的发展，提高企业的积性，不仅可以使企业取得显著的环境效益，还会给企业带来诸多其他方面的效益。
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污染来源包括粉碎、提取、泵送、蒸发、结晶、废糖蜜的储存和输送，通气操作过程中的渗漏、逃液、超负荷以及违章操作。此外，地板冲洗、锅炉洗涤、锅炉房的操作等都能引起环境污染。
为了减少原料、水、能源的消耗和废水的排放，发酵行业要求采用清洁生产工艺。对于发酵行业来说，减少用水量和废水排放量，同时回收其中有用的副产品，是改善环境表现和提高企业经济效益非常有效的途径。
根据工厂的实际技术水平，引用清洁生产工艺多可以节约40%的用水量。另方面，回收副产品后，酒糟水和废水的cod可以降低50%左右；废水经过生物处理后，污染负荷可以进步减少90%左右。
在发酵行业开展清洁生产的重要意义主要有：
（1）清洁生产是实现发酵行业可持续发展的重要措施清洁生产可以大限度地使能源得到充分利用，以少的环境代价和能源、资源的消耗获得大的经济发展效益。
（2）清洁生产可减少发酵行业未端治理费用，降低生产成本
随看工业化发展速度的加快，未端治理这污染控制模式已不能满足新型工业化发展的需要。清洁生产改变了过去被动、滞后的污染控制手段，强调在污染产生之前就予以削减，它通过生产全过程控制，减少甚至消除污染物的产生或排放，这样不仅能减少未端治理设施的建设投资费用，同时也减少了治污设施的运行费用，从而大大降低了工业生产成本。
（3）清洁生产能给企业带来巨大的经济、社会和环境效益先，清洁生产的本质在于实行污染预防和全过程控制，是污染预防和控制的佳方式。清洁生产从产品设计、替代有毒有害原材料、优化生产工艺和技术设备、物料循环和废物综合利用多个环节入手，通过不断加强科学管理和科技进步，到达“节能、降耗、减污、增效的目的，在提高资源利用率的同时，减少污染物的排放量，实现经济效益和环境效益的统。其次，清洁生产与企业的经营方向是致的，实行清洁生产可以促进企业的发展，提高企业的积性，不仅可以使企业取得显著的环境效益，还会给企业带来诸多其他方面的效益。
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