米酵菌酸快速检测卡使用指南
产品简介：米酵菌酸（bongkrekic acid, ba）是椰毒假单胞菌产生的一种毒素，食入该毒素污染的食物可引起人或动物中毒，重者可致死。在细菌性食物中毒当中，米酵菌酸毒素是致死率最高的细菌毒素之一。椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒多发生在夏、秋季节，潮湿、阴雨的天气，一般烹调方法不能破坏其毒性。米酵菌酸是发酵玉米面制品、变质的木耳、银耳及其它变质淀粉类制品是引起中毒的主要原因，常见的食品有米粉、河粉、粿条、酸汤子、臭碴子、糯米面汤圆、吊浆粑、小米或高粱米面制品、马铃薯粉条、甘薯淀粉、木耳、银耳等。
艾瑞斯米酵菌酸快速检测卡检测依据
《gb7096-2014食品安全国家标准食用菌及其制品》
【结果判断】
1:目视比色法
阴性（－）：t线显色比c线显色深或一样深，表示样品中待检测物质浓度低于检测限，或不含待检测物质。
阳性（＋）：t线显色比c线显色浅，或t线无显色，则表示样品中待检测物质浓度高于检测限。
无效：质控c线未显色，表明操作过程不正确或检测卡已失效，请重新检测一次。
【米酵菌酸快速检测卡结果判断】
1:目视比色法
阴性（－）：t线显色比c线显色深或一样深，表示样品中待检测物质浓度低于检测限，或不含待检测物质。
阳性（＋）：t线显色比c线显色浅，或t线无显色，则表示样品中待检测物质浓度高于检测限。
无效：质控c线未显色，表明操作过程不正确或检测卡已失效，请重新检测一次。
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阳性（＋）：t线显色比c线显色浅，或t线无显色，则表示样品中待检测物质浓度高于检测限。
无效：质控c线未显色，表明操作过程不正确或检测卡已失效，请重新检测一次。
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阴性（－）：t线显色比c线显色深或一样深，表示样品中待检测物质浓度低于检测限，或不含待检测物质。
阳性（＋）：t线显色比c线显色浅，或t线无显色，则表示样品中待检测物质浓度高于检测限。
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