葡萄酒发酵罐能用不锈钢吗?

葡萄酒发酵罐能用不锈钢吗?
葡萄酒发酵罐能用不锈钢吗?
发酵罐、清酒罐清洗目的就是无菌,清洗(时间,浓度、温度,怎么清洗)效果以洗罐水的微生物检测结果定,可以用原来的清洗工艺基础下进行改进,微生物不好,就要延长时间、提高温度、浓度等,如果未检出,那可以相应降低相关数据,但必顺逐步试验,不能大幅改变,即便你未投入使用,还有就是你使用的洗罐器运行情况和洗罐压力,如高度增加,就要更换高扬程的泵,大罐容积增加要等比延长时间,浓度可以不变,减少洗涤死角的出现,这些情况都是关键点。多收集数据才能定出合理的方案!

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