db63/t 1352-2015 沙果
范围
本标准规定了沙果的术语定义、质量要求、检验方法、检验规则。
本标准运用于河湟谷地种植的沙果。
术语和定义
沙果
蔷薇科苹果属花红的一个栽培类型,落叶乔木。4月下旬开花。果实8月下旬-9月上旬成熟,扁圆形,直径4厘米~5厘米,果色红黄色。
容许度
容许低于本级质量的限度称为容许度,以百分率表示。
质量要求
感观要求
感观要求应符什表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
等级划分
等级划分应符合表3的规定。
农药残留及卫生指标
农药残留量,应符合 gb 2763 的要求;卫生指标,应符合 gb 14881 的要求。
检验方法
总糖
用测糖仪测定。
总酸
按 gb/t 12456 方法测定。
gb/t 12456-2008 食品中总酸的测定
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