黄豆粉是指黄豆炒过后磨粉机磨制振动筛筛分而成的粉末,含大量食物纤维。这不是一般的粉未,而是营养价值*的食物,可以加在汤或蛋糕里。
黄豆粉营养分析:
1. 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和,从而降低患心血管疾病的概率;
2. 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
3. 黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;
4. 黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似,可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的食物,不但经济、有效,而且绝;
5. 黄豆中还富含钙质,对更年期骨质疏松也有疗效;
6. 吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春;
7. 黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;
8. 黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间,想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。
黄豆
黄豆还有降低的作用。在国外,意大利的医务人员曾做过这样的实验:让一些患有高血症的人食用主要为动物性蛋白的标准低的脂肪饮食,而让另一些人食用主要以黄豆为来源的植物性蛋白饮食,3周后互换食谱,这期间, 食用黄豆饮食的人降低了大约20%的血清浓度。但停止黄豆饮食后,又上升。实验证明,食用黄豆蛋白质对降低有特殊作用。
黄豆粉适合人群:
一般人群均可食用
1. 是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品,也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用;
2. 患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。
在黄豆粉振动筛筛分的过程中,或许会有筛分难题,就是下料不畅,筛分量低,此时可以选用超声波振动筛,以便效率更高,筛分精细度更加精细。
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这些特点都可以在热机械分析仪体现出来
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