精酿啤酒一般啤酒相反,精酿啤酒不经过滤处理直接包装。由于含有一定量的活性酵母,精酿啤酒呈现一定的浑浊度,色泽具有极其丰富的泡沫,具有浓郁的气味、口感、鲜嫩、*的风味。
因为精酿啤酒没有经过过滤,所以色泽比较混浊。精酿啤酒不使用高温或低温处理,是新奇的、原汁原味的啤酒。(简单点说就是啤酒厂没有对原啤酒进行任何加工就直接出售)。
一般的啤酒就像是“苹果罐头”,精酿啤酒更像是在苹果园采摘的新鲜苹果。
精酿啤酒是整个酿造啤酒发酵液体无菌状态,较大限度地保留了活性物质和营养物质,是和新奇的啤酒,*保留了发酵过程中氨基酸,蛋白质和大量的钾、镁、钙、锌等微量元素,其中关键的是要保持大量的活性酵母,可以有效地改善人体的消化汲取功能,同时也保留了啤酒原始,新奇的滋味,金黄色泡沫极其丰富,像牛奶一样白、精巧。
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