“一菜一面”成功背后的食品冻干机市场

近期,今麦郎集团紧急扩容的“老爸厨房调理中心”正在抓紧建设中。该中心主要是供应今麦郎方便面“一菜一面”的料包制作。而这种方便面的一大特色,就是生产过程引入了冻干工艺。
2015年,“一菜一面”一推出,便受到好评,受限于产能,一直供不应求。“一菜一面”致力于去除方便面的工业化味道,通过炒制新鲜蔬菜,经冻干技术锁味儿保鲜,“一菜一面”让方便面有了家庭厨房式的味道。采用真空冷冻干燥工艺,能够较大程度的保留了蔬菜的营养成分,而冻干技术的低温环境,能够减少营养成分被破坏,口感依旧保持美味。
“一菜一面”的成功,揭示了冻干技术应用对食品行业的巨大推动力,也证明了食品冻干机的巨大市场。而为了让更多食品生产企业,抓住冻干食品这一商机,博医康近年来不断推出质量可靠的食品冻干机设备,帮助广大食品生产企业抓住冻干食品快速发展这一商机。
博医康食品冻干机展示
主要参数指标
型号 pilot3-6e pilot5-8e pilot7-12e pilot10-15e
规格 固定板层 固定板层 固定板层 固定板层
冻干面积 0.35㎡ 0.525㎡ 0.8㎡ 1.0㎡
板层尺寸(mm) 350*500 350*500 350*570 350*570
冷阱温度 (空载) -85℃
真空度 (空载) <3pa
板层温度(空载) -55℃
板层制冷方式 硅油循环
捕水能力 6l 8l 12l 15l
冻干效率 3l/24h 5l/24h 7l/24h 10l/24h
板层间距 40mm 40mm 40mm 40mm
压缩机功率 2*1.5hp 2*2hp 2*3hp 2*3hp
真空泵 4l/s
整机尺寸 (约) 宽760×深1040×高1400 宽760×深1040×高1400 宽760×深1140×高1700 宽760×深1140×高1700

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