折光仪的用途折光仪是什么
一、定义折光仪是一种利用折光的原理简便快速测定溶液的折射率（nd）、糖度（brix）及浓度的光学仪器。
折射率：又名相对折射率，是指光从一种介质射入另一种介质发生折射时，入射角γ的正弦值与折射角β正弦值的比值，是一个物理常数。介质相对真空的折射率叫做折射率。
二、折光仪的用途
用途一：测量折射率
折射率是物质的物理常数，每种物质都有自己特征的折射率。折光仪可被用来测量药品，香精香料，玻璃，塑料等物品。
用途二：测量糖度
折光仪可用来测量富糖样品的brix值，如果汁、糖浆、果酱、蜂蜜等，测量值与测量样品的糖浓度相关联， brix标度实际上表示蔗糖水溶液的浓度。brix值和折射率之间的换算值是采用icumsa(糖分析方法协会)的数据。
用途三：测量食品浓度
酱油及其他酱料，调味液及其他液体食物中含有糖、盐等多种物质成分。折射仪的测量值与这些溶液中的可溶性固形物的含量成正比，这样，brix值能表示溶液中总的可溶性固形物的总含量。
用途四：测量水溶液浓度
折射计可以用于确定水溶液如油基溶液、药品和重化工制品如机油、洗涤剂、甘醇、氯化铯、氢氧化钠等物质的浓度。每种溶液的brix值与浓度之间呈比例关系。溶液浓度能够通过折射仪测定的brix值与建立的转换表来确定，brix值是确定溶液中可溶性固体含量的基本标度。
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