血肠水分活度测定仪技术优势/说明
血肠水分活度测定仪技术优势:
1.采用高精度美国进口传感器.检测精度高,具有性能稳定.
2.专业的人性化设计，触摸彩屏显示，可设定屏幕背光亮度，实现人机交互界面.
3.测量时间短，操作简便。
4.实时打印输出功能、曲线绘制功能。
5.可开启多通道同时测量，可根据被测物不同进行时间设定。
6.能够更方便的进行数据的记录和采集，可供后期数据的比较与分析。
配置:主机一台
测量传感器:一个
样品皿:10个
分析纯: nacl和mgcl2各一瓶
玻璃棒:一个
镊子: 一把
不锈钢样品勺:一把
样品刷: 一把
主机电源线:一根
打印机:一台
打印机串口线:一根
说明书: 一份
保修卡: 一份
水活度对食品的影响:
水活性是药品和食品行业重要的参数。它指产品中自由水的量，是酶和微生物生长的基础数据。 水在产品中，比如食物，被限制在不同的成分中，如蛋白质、盐、糖。这些化学绑定的水是不影响微生物的。绑定的水分越多，能够蒸发的水汽就越少，所以产品里含水量多，并不等于它表面的水汽分压就一定高，平衡相对湿度就一定大，微生物就一定更活跃。水活性对产品稳定性影响很大（抵抗微生物，香味保持），对粉末结块、化学品稳定，物理特性如纸张尺寸等都有重要影响。
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