浅谈速冻柜冷箱制冷控制技术
速冻柜能将规定的一定量的物品放入其冷柜，经过规定的时间，使食品的中心温度达到规定的温度，一次性将所有的物品出冷柜。那么它的冷箱制冷控制技术又有哪些呢？1、制冷系统新型冷箱逐步采用涡旋式压缩机和变频技术达到高效、节能制冷和灵活控制制冷量；采用二级制冷技术的冷箱，能达到-60℃的低温；采用双制冷机组，可单独也可同时工作，既增加制冷量又提供双重安全保证；
使用箱带发电机组在无外部电源供电的情况下，对温度敏感货物箱带发电机启动供电，可使制冷系统连续工作，避免冷箱内温度任何波动。
注意：冷箱制冷系统一般设计制冷能力有限，仅是用来保持所装运货物在设定的温度，而不是用于降低所装运货物的温度。
2、控制系统新型冷箱均采用可控程序微处理控制系统，具有温度设置、温度控制、除霜、温度显示、温度记录和报警等功能，达到对冷箱的智能化控制和工作状态连续记录
3、除湿系统根据货物特殊要求降低箱内温度保持较佳温度范围，使货物在适宜环境中运输。但应注意，该系统只能降低箱内空气湿度，而无法增加湿度。空气系统有“一次气调法”（mamodifiedatmosphere）和“连续气调法”（cacontrolatmosphere）两种方式，均用于在运输新鲜水果、蔬菜和花球茎时调节或控制箱内空气中的氧气、氮气、二氧化碳、乙烯或其他微量气体的浓度，延缓货物的成熟过程，保持新鲜状态，增加货物上市的保存期。
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