如何选择巴氏杀菌机?
随着全社会对食品安全的日渐关注,国家对食品生产企业的认证和监督日渐加大,巴氏杀菌机作为食品生产企业*的设备之一,在食品安全生产方面起着重要的作用,那么如何选择巴氏杀菌机呢?
巴氏杀菌机
1.巴氏灭菌机加热有两种形式,一是电加热,二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌锅来言,电加热适用于产量低,蒸汽加热适用于产量高,所以要根据自己公司的产量来定。
2、根据产品的类型来选择巴氏杀菌机,巴氏杀菌机适用于各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌、泡菜灭菌、榨菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、酸奶灭菌、奶制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品,还适用于软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。
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