液相色谱仪在甜味剂检测中的应用
甜味剂是较为常见的添加剂类型，目前，我国食品中的甜味剂种类较多，且结合具体的来源可以将其分为天然性甜味剂与人工合成甜味剂两种。结合食品营养价值成分分析，可以分为营养性甜味剂与非营养性甜味剂；根据化学性质分析，可以分为糖类甜味剂与非糖类甜味剂。一般情况下，我国市场中流通的食品添加甜味剂主要为糖精钠，使用方法较为简单，操作便利。
但是，食用过多的糖精钠，会对人体产生不良影响，危害人体健康，引发多种疾病。可以利用液相色谱仪检测食品中的甜味剂成分如糖精钠，获取其数据信息，掌握其浓度，避免食品中含有过量的甜味剂，为人们的身体健康提供有效保障。
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