食品中二氧化硫的测定（新国标征求意见稿）
前言
本标准代替gb/t5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》
本标准与gb/t5009.34-2003相比主要修改如下：
——将题目由《食品中亚硫酸盐的测定》改为《食品中二氧化硫的测定》。
——删除*法和附录a。
——原第二法蒸馏法改为滴定法。
食品安全国家标准
食品中二氧化硫的测定
1范围
本标准规定了果脯、干菜、米粉类、粉条、砂糖、食用菌和葡萄酒中二氧化硫的测定方法。
本标准适用于果脯、干菜、米粉类、粉条、砂糖、食用菌和葡萄酒中二氧化硫的测定。
本标准方法测定二氧化硫的检出限为20μg，当取5g固体样品时的检出浓度为10.0mg/kg，当取10ml液体样品时的检出浓度为5.0mg/l。
2原理
在密闭容器中对样品进行酸化、蒸馏，蒸馏物用乙酸铅溶液吸收。吸收液后以盐酸酸化，碘标准溶液滴定，根据所消耗的碘标准溶液量计算出样品中的二氧化硫含量。
3试剂和材料
除非另有规定，本方法所用试剂均为分析纯，实验用水为gb/t6682规定的三级水。
3.1试剂
3.1.1乙酸铅（c4h6o4pb），分析纯。
3.1.2盐酸（hcl），分析纯。
3.2试剂的配制
3.2.1盐酸（1+1）：量取50ml浓盐酸，缓缓倾入50ml水中，边加边搅拌。
3.2.2乙酸铅溶液（20g/l）：称取2g乙酸铅，溶于少量水中并稀释至100ml。
3.2.3碘标准溶液[c（1/2i2＝0.01000mol/l）]：将碘标准溶液（0.1000mol/l）用水稀释10倍。
3.2.4淀粉指示液（10g/l）：称取1g可溶性淀粉，用少许水调成糊状，缓缓倾入100ml沸水中，边加边搅拌，煮沸2min，放冷备用，临用现配。
4仪器设备
4.1250-500ml全玻璃蒸馏器。
4.2碘量瓶。
4.3酸式滴定管。
5分析步骤
5.1样品制备
果脯、干菜、米粉类、粉条和食用菌适当剪成小块，再用剪切式粉碎机充分剪碎，搅拌均匀，备用。
5.2样品处理
称取约5g均匀样品（至0.001g，取样量可视含量高低而定）。液体样品可直接吸取5.00～10.0ml样品，置于蒸馏烧瓶中。
5.3测定
5.3.1蒸馏
将称好的样品置入蒸馏烧瓶中，加入250ml水，装上冷凝装置，冷凝管下端插入碘量瓶中装有25ml乙酸铅（3.2.2）吸收液的液面下，然后在蒸馏瓶中加入10ml盐酸（3.2.1），立即盖塞，加热蒸馏。当蒸馏液约200ml时，使冷凝管下端离开液面，再蒸馏1min。用少量蒸馏水冲洗插入乙酸铅溶液的装置部分。同时做空白试验。
5.3.2滴定
向取下的碘量瓶中依次加入10ml盐酸（3.1.2）、1ml淀粉指示液（3.2.4），摇匀之后用碘标准溶液（3.2.3）滴定至溶液颜色变蓝且30s内不退色为止。
6分析结果的表述
x＝
（a—b）×0.01×0.032×1000
m
式中：x—样品中的二氧化硫总含量，单位为克每千克（升）g/kg（l）；
a—滴定样品所用碘标准滴定溶液（3.2.3）的体积，单位为毫升（ml）；
b—滴定试剂空白所用碘标准滴定溶液（3.2.3）的体积，单位为毫升（ml）；
m—样品质量或体积，单位为克（毫升）ｇ（ml）；
0.032—1ml碘标准溶液[c（1/2i2）＝1.0mol/l]相当于二氧化硫的质量，单位为克（ｇ）。
计算结果保留3位有效数字。
7精密度
在重复条件下获得的两次独立测定结果的差值不得超过算术平均值的10%。
文献所述：全玻璃蒸馏装置可采用本公司产品智能一体化蒸馏仪代替。*按照国标操作方法，一次可做六组样品，一键蒸馏，自动控制。
详情敬请致电：
济南盛泰电子科技有限公司
：
：1183913231
等待观望和积极转型药企间的现状对比
关于涡街流量计工作原理说明
在选择轴类光学测量仪时需要考虑哪些因素
电磁流量计测尿素溶液的特点分析与选型要点
烟囱刷红白色环烟筒刷色环——施工方案
食品中二氧化硫的测定（新国标征求意见稿）
软密封闸阀受磨擦如何解决方法
产品中心-动态脱水脱盐装置泰安
时处理80吨格子球磨机研磨效率
XK3190-C8表输出4~20ma信号电子地磅,带控制输出量电子秤,可控制液态称重地磅秤
优特普“网电速联”助力2018俄罗斯安防展
怎么解决美国MAC电磁阀阀门内漏的问题
船舶氮氧化物还原剂AUS40第1部分:质量要求-尿素含量、密度、折光率
码垛机的日常维护与保养
904L使用寿命
六管片剂崩解仪使用前准备与注意事项
IFM压力开关产品技术原理
川仪股份2019年上半年净利润8690万元 同比下降13%
维生素C钙 L-抗坏血酸钙
novocib人腺苷激酶说明书
本标准代替gb/t5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》
本标准与gb/t5009.34-2003相比主要修改如下：
——将题目由《食品中亚硫酸盐的测定》改为《食品中二氧化硫的测定》。
——删除*法和附录a。
——原第二法蒸馏法改为滴定法。
食品安全国家标准
食品中二氧化硫的测定
1范围
本标准规定了果脯、干菜、米粉类、粉条、砂糖、食用菌和葡萄酒中二氧化硫的测定方法。
本标准适用于果脯、干菜、米粉类、粉条、砂糖、食用菌和葡萄酒中二氧化硫的测定。
本标准方法测定二氧化硫的检出限为20μg，当取5g固体样品时的检出浓度为10.0mg/kg，当取10ml液体样品时的检出浓度为5.0mg/l。
2原理
在密闭容器中对样品进行酸化、蒸馏，蒸馏物用乙酸铅溶液吸收。吸收液后以盐酸酸化，碘标准溶液滴定，根据所消耗的碘标准溶液量计算出样品中的二氧化硫含量。
3试剂和材料
除非另有规定，本方法所用试剂均为分析纯，实验用水为gb/t6682规定的三级水。
3.1试剂
3.1.1乙酸铅（c4h6o4pb），分析纯。
3.1.2盐酸（hcl），分析纯。
3.2试剂的配制
3.2.1盐酸（1+1）：量取50ml浓盐酸，缓缓倾入50ml水中，边加边搅拌。
3.2.2乙酸铅溶液（20g/l）：称取2g乙酸铅，溶于少量水中并稀释至100ml。
3.2.3碘标准溶液[c（1/2i2＝0.01000mol/l）]：将碘标准溶液（0.1000mol/l）用水稀释10倍。
3.2.4淀粉指示液（10g/l）：称取1g可溶性淀粉，用少许水调成糊状，缓缓倾入100ml沸水中，边加边搅拌，煮沸2min，放冷备用，临用现配。
4仪器设备
4.1250-500ml全玻璃蒸馏器。
4.2碘量瓶。
4.3酸式滴定管。
5分析步骤
5.1样品制备
果脯、干菜、米粉类、粉条和食用菌适当剪成小块，再用剪切式粉碎机充分剪碎，搅拌均匀，备用。
5.2样品处理
称取约5g均匀样品（至0.001g，取样量可视含量高低而定）。液体样品可直接吸取5.00～10.0ml样品，置于蒸馏烧瓶中。
5.3测定
5.3.1蒸馏
将称好的样品置入蒸馏烧瓶中，加入250ml水，装上冷凝装置，冷凝管下端插入碘量瓶中装有25ml乙酸铅（3.2.2）吸收液的液面下，然后在蒸馏瓶中加入10ml盐酸（3.2.1），立即盖塞，加热蒸馏。当蒸馏液约200ml时，使冷凝管下端离开液面，再蒸馏1min。用少量蒸馏水冲洗插入乙酸铅溶液的装置部分。同时做空白试验。
5.3.2滴定
向取下的碘量瓶中依次加入10ml盐酸（3.1.2）、1ml淀粉指示液（3.2.4），摇匀之后用碘标准溶液（3.2.3）滴定至溶液颜色变蓝且30s内不退色为止。
6分析结果的表述
x＝
（a—b）×0.01×0.032×1000
m
式中：x—样品中的二氧化硫总含量，单位为克每千克（升）g/kg（l）；
a—滴定样品所用碘标准滴定溶液（3.2.3）的体积，单位为毫升（ml）；
b—滴定试剂空白所用碘标准滴定溶液（3.2.3）的体积，单位为毫升（ml）；
m—样品质量或体积，单位为克（毫升）ｇ（ml）；
0.032—1ml碘标准溶液[c（1/2i2）＝1.0mol/l]相当于二氧化硫的质量，单位为克（ｇ）。
计算结果保留3位有效数字。
7精密度
在重复条件下获得的两次独立测定结果的差值不得超过算术平均值的10%。
文献所述：全玻璃蒸馏装置可采用本公司产品智能一体化蒸馏仪代替。*按照国标操作方法，一次可做六组样品，一键蒸馏，自动控制。
详情敬请致电：
济南盛泰电子科技有限公司
：
：1183913231
等待观望和积极转型药企间的现状对比
关于涡街流量计工作原理说明
在选择轴类光学测量仪时需要考虑哪些因素
电磁流量计测尿素溶液的特点分析与选型要点
烟囱刷红白色环烟筒刷色环——施工方案
食品中二氧化硫的测定（新国标征求意见稿）
软密封闸阀受磨擦如何解决方法
产品中心-动态脱水脱盐装置泰安
时处理80吨格子球磨机研磨效率
XK3190-C8表输出4~20ma信号电子地磅,带控制输出量电子秤,可控制液态称重地磅秤
优特普“网电速联”助力2018俄罗斯安防展
怎么解决美国MAC电磁阀阀门内漏的问题
船舶氮氧化物还原剂AUS40第1部分:质量要求-尿素含量、密度、折光率
码垛机的日常维护与保养
904L使用寿命
六管片剂崩解仪使用前准备与注意事项
IFM压力开关产品技术原理
川仪股份2019年上半年净利润8690万元 同比下降13%
维生素C钙 L-抗坏血酸钙
novocib人腺苷激酶说明书