详细阐述哈尔滨红肠生产线加工设备工艺及操作要点和使用注意事项
详细阐述哈尔滨红肠生产线加工设备工艺及操作要点和使用注意事项
（1）原料肉处理：选取检验合格的ⅱ、ⅳ号猪肉及猪脊膘，去除碎骨、血管、淋巴、筋膜等杂物。猪精肉、牛肉切成150~200克菱形块备用。
（2）腌制：猪肉或牛肉100千克，盐2.6千克，葡萄糖500克。 （用1千克水溶解）、盐、葡萄糖与肉拌均匀，温度控制在8~10℃腌制72小时。猪背脊膘进行擦盐码盘，温度控制在8~10℃腌制72小时
（3）绞肉、切丁：猪肉、牛肉、大蒜分别用6㎜孔板绞肉机缴制(注：牛肉缴制2次)。背脊膘切成1㎝方丁，肉丁经90℃热水浸烫两次后，用冷水降温至14℃以下。
（4）拌馅：将猪精肉、牛肉混匀辅料，倒入拌馅机，搅拌约8分钟，期间陆续加入22千克冰水。然后加入淀粉浆（注：淀粉用7千克水稀释），大蒜、肉丁拌匀即可。
（5）灌制：将肉馅灌入八路猪肠衣，18~22㎝扭节。用缝衣针放气、穿杆、挂架，冷水喷淋。
（6）烘烤：将挂肠车推入烤炉，用硬杂木明火烘烤，控制温度为78℃，烘烤约40分钟。待肠体干燥即可。
（7）蒸煮：用84℃蒸汽蒸煮40分钟。
（8）烟熏：选用硬杂木明火烘烤，控制温度为78℃，烘烤60分钟，待肠体发亮，压实锯末，关闭炉门，熏制10小时，出炉。
石墨吸料机生产专家
itc无线WiFi数字会议论系统、扩声系统成功应用于安徽某市*
真空浓缩仪的常见故障与解决方法
薄层喷雾气压泵
实验室高压釜在科学探索和工程创新中发挥着重要作用
详细阐述哈尔滨红肠生产线加工设备工艺及操作要点和使用注意事项
SMC真空过滤器过滤时悬浮液温度低
绿化防尘覆盖网作用
华迈激光敞开式大幅面激光切割机介绍
类器官crispr-cas9基因编辑及慢病毒转染实验方法
苏州蠕动泵供应商介绍泵头软管尺寸如何选择
医院订餐管理系统解决方案
PPH带接管阻火呼吸阀WXF4带排气吸气接管PPH阻火呼吸器ZHQ特点
仪表企业看过来，2023年工业和信息化质量提升与品牌建设开始
变频器在机械加工行业磨床上的应用介绍
体外诊断IVD原料应用场景——博迈伦
如何有效提升电磁流量计的精度及其测量过程中抗*力
大肠杆菌噬菌体MS2液体培养基说明书！
神经突出相关蛋白Slitrk1抗体的制备过程
研华工控主板PCE-5126WG2
（1）原料肉处理：选取检验合格的ⅱ、ⅳ号猪肉及猪脊膘，去除碎骨、血管、淋巴、筋膜等杂物。猪精肉、牛肉切成150~200克菱形块备用。
（2）腌制：猪肉或牛肉100千克，盐2.6千克，葡萄糖500克。 （用1千克水溶解）、盐、葡萄糖与肉拌均匀，温度控制在8~10℃腌制72小时。猪背脊膘进行擦盐码盘，温度控制在8~10℃腌制72小时
（3）绞肉、切丁：猪肉、牛肉、大蒜分别用6㎜孔板绞肉机缴制(注：牛肉缴制2次)。背脊膘切成1㎝方丁，肉丁经90℃热水浸烫两次后，用冷水降温至14℃以下。
（4）拌馅：将猪精肉、牛肉混匀辅料，倒入拌馅机，搅拌约8分钟，期间陆续加入22千克冰水。然后加入淀粉浆（注：淀粉用7千克水稀释），大蒜、肉丁拌匀即可。
（5）灌制：将肉馅灌入八路猪肠衣，18~22㎝扭节。用缝衣针放气、穿杆、挂架，冷水喷淋。
（6）烘烤：将挂肠车推入烤炉，用硬杂木明火烘烤，控制温度为78℃，烘烤约40分钟。待肠体干燥即可。
（7）蒸煮：用84℃蒸汽蒸煮40分钟。
（8）烟熏：选用硬杂木明火烘烤，控制温度为78℃，烘烤60分钟，待肠体发亮，压实锯末，关闭炉门，熏制10小时，出炉。
石墨吸料机生产专家
itc无线WiFi数字会议论系统、扩声系统成功应用于安徽某市*
真空浓缩仪的常见故障与解决方法
薄层喷雾气压泵
实验室高压釜在科学探索和工程创新中发挥着重要作用
详细阐述哈尔滨红肠生产线加工设备工艺及操作要点和使用注意事项
SMC真空过滤器过滤时悬浮液温度低
绿化防尘覆盖网作用
华迈激光敞开式大幅面激光切割机介绍
类器官crispr-cas9基因编辑及慢病毒转染实验方法
苏州蠕动泵供应商介绍泵头软管尺寸如何选择
医院订餐管理系统解决方案
PPH带接管阻火呼吸阀WXF4带排气吸气接管PPH阻火呼吸器ZHQ特点
仪表企业看过来，2023年工业和信息化质量提升与品牌建设开始
变频器在机械加工行业磨床上的应用介绍
体外诊断IVD原料应用场景——博迈伦
如何有效提升电磁流量计的精度及其测量过程中抗*力
大肠杆菌噬菌体MS2液体培养基说明书！
神经突出相关蛋白Slitrk1抗体的制备过程
研华工控主板PCE-5126WG2