隧道式槟榔液氮式速冻装置的操作工艺流程和技术参数设备特点介绍
隧道式槟榔液氮式速冻装置的操作工艺流程和技术参数设备特点介绍
液氮速冻机是利用液氮—196的超低冷量,在5—20分钟内快速带走食品的热量，实现产品在低温下的速冻，冻结速度快，冻品水分丢失少，完整保存了食品的新鲜和品质；同时可连续生产不用停机除霜，这是传统氨机（氟里昂）制冷机所*的；随着人民生活水平的不断提高，液氮速冻将广泛用于食品业和海洋渔业;它将是食品和海鲜等加工企业高质高效的选择！
隧道式液氮速冻机简介及特点：
1、采取简单、清洁方便的设计理念，不需要停机除霜，能连续生产提高了生产效率；
2、液氮速冻机的工作温度可在-30～-120℃任意设定，可速冻各种海鲜、肉类、鱼肉和整鱼、水果蔬菜、包子、即时快餐和烘焙食品等等。
3、控制系统由西门子plc可编程序控制主机、施耐德电器元件、触摸屏操作、实时报警装置、变频调速器等组成；
4、操作系统采用触摸屏控制面板，为一键式启动模式，所有运行数据一目了然，并可及时调整运行速度和速冻温度，实时监控速冻隧道内的温度变化；
5、隧道内冷量循环和抽排风系统由电机和低温风扇成组，隧道内的低温风机毋须停机除霜，可连续运行而不被冻住，同时食品快速均匀冻结和冷媒被效率地利用；
6、速冻所需的液氮量，根据设定的温度自动调节阀门的开启度，在保证隧道内温度均匀的情况下，节省液氮的用量；
7、速冻机隧道上盖可垂直升降，方便清洗隧道内部，被冻食品卫生安全；
8、速冻机采用分段式设计，现场吊装、组装快捷方便。
技术参数:
型号 名义产品(kg/h)
库体尺寸(m) (l×w×h)
库内温度
(℃)
配电功率(kw)
耗氮量
(kg/h)
机体重量
(t)
500
500
8.0×1.6×1.3
-70~-140
(可调)
3
750
3
1000
1000
12.0×2.1×1.3
4.5
1300
6
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8、速冻机采用分段式设计，现场吊装、组装快捷方便。
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(t)
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